Chocolate Brownies (i langpanne)

Dette er en fantastisk god oppskrift, som jeg har fått av venninnen min med medisterkakeoppskriften. Kaken kan med fordel fryses ned og taes frem når søthungeren melder seg :-)

• 400 g smør (jeg bruker melkefritt smør fra Carlshamn Mejeri Blå soft fungerer sikkert også bra, men det har jeg ikke testet enda)
• 200 g kakao
• 8 egg
• 800 g sukker
• 200 g hvetemel (jeg brukte Toros fine kakemiks, du kan også bruke potetmel i stedet for hvetemelet)
• 3 ts vaniljesukker (Her kommer en liten kjepphest... bruk hjemmelaget vaniljesukker, det smaker mye bedre og så vet du litt mer om hva du putter i kroppen! Ta et stykk tomt syltetøyglass, putt oppi passe mengde melis og en vaniljestang, sett på lokket og vips ferdig!)
• 2 ts bakepulver

• Smelt smøret, ta det av varmen og bland inn kakaoen.
• Pisk egg og sukker til eggedosis
• Tilsett smør og kakao som nå er avkjølt litt i eggedosisen
• Bland inn mel, (hjemmelaget) vaniljesukker og bakepulver
• Kle en langpanne med bakepapir. Jeg bruker to ferdige ark og legger de på tvers fordi denne kaken blir litt høy.
• Stekes ved 180 grader i ca 30 minutter